Makanan Tradisional...

Petang ini cuaca di luar tidaklah terang,
kejap redup & kejap mendung+gelap,
mujur baik isteri & anak dara saya buat "lepat pisang",
sesekali "pekena" juadah petang berbeza...tentunya sedap !

"Pisang Awak" di bawa dari desa,
sewaktu pulang ke kediaman Hari Sabtu lalu,
terpaksalah isteri saya meng"adjust"nya,
kerana pisangnya dah lembik & dah masak sangat tu.....

"Cekodok pisang" dah buat kelmarin,
"boring" juga asyik guna minyak utk menggoreng,
sesekali eloklah tukar cara+menu lain,
barulah...selera kembali normal & tak jadi "mereng"!

Di sesetengah tempat cara buat "lepat pisang" hampir sama,
namun...kalau "Orang Perak" ~ caranya ada sedikit berbeza,
kalau tempat lain "lepat pisang"nya ~ "plain"sahaja,
tapi...bila diisi "inti kelapa parut"~ itulah rahsianya.

Kalau kita jarang makan... kita rasa satu kelainan,
namun...siapa yang suka pasti rasa "ketagihan",
krn "inti kelapa parut"tu mencipta satu rasa penuh ke"unik"an,
ada manis,masin,lemak & kenyal bersatu dlm satu bungkusan.

Betul......saya tak tipu,
kalau tak percaya cubalah buat & rasa,
pasti lepas tu anda akan teringin memakannya selalu,
tak kisahlah di kala panas mahupun sejuk juga.

Kalau buat '"lepat pisang" tu buatlah lebih,
kerana kalau tak habis boleh disimpan dalam peti sejuk,
kalau tengah malam nanti lapar hingga air liur meleleh,
boleh "pekena" "lepat pisang"tu ~ sambil air diteguk !

Kalau buat "lepat pisang" tu buatlah banyak sikit,
boleh dibawa sebagai bekalan waktu kerja malam nanti,
bolehlah saya jimat sedikit "budjet",
tambahan pula....duty 12jam sorang-sorang tiada yg menemani !

"Lepat pisang" sejenis lagi makanan tradisional,
hasil "inovasi+inovatif " orang dulu-dulu,
dlm serba kekurangan ~ mereka mampu berfikiran rasional,
meninggalkan warisan berguna kepada anak & cucu.....

Jadi...untuk kita ~ marilah terus menghargainya,
agar generasi selepas kita tak hilang warisan bangsa,
kerana warisan bangsa telah terbukti ke"ampuhan"nya,
berguna & berfaedah walau silih berganti masa.

Jom...kita makan dulu.....

Errkkkk...Alhamdulillahhh !!!